La magia dell'aceto!!

Si lo so...ho scoperto l'acqua calda. Ma oggi mi sono svegliata con una coscienza ecologica più pressante del solito ed alla domanda del mio ragazzo "come faccio a pulire il soffione del lavandino?" ho risposto "con l'anti calcare" ma era finito, ops...Allora, se non ricordo male, da qualche parte ho letto che l'aceto è un ottimo anti calcare, anti batterico, detergente ecologico. Così ho messo in un pentolino dell'acqua e l'ho portata a bollore poi ho versato un po' di aceto bianco e vi ho immerso il mio bravo soffione pieno di calcare. L'ho tenuto un bel po' a bollire e poi ho usato un vecchio spazzolino per grattare la griglia dalla quale esce l'acqua. Eureka! Cavoli ma è venuto benissimo. Ma non è finita...la vera figata di oggi è stata prendere il bollitore con serpentina piena di calcare...che schifo farci il tè. Ma vuoi vedere che pulisco anche questa? E infatti. Ho versato l'aceto direttamente sulla serpentina, ho aggiunto l'acqua e ho acceso il bollitore e..tadaaaa. Quando ho svuotato l'acqua nel lavandino la serpentina era tornata pulitissima!! Mi sono sentita la maga della pulizia ecologica! E per ottimizzare l'acqua bollente ho deciso di pulire lo scarico del lavandino della cucina, mettendo del bicarbonato sopra, versandoci sopra l'aceto che fa reazione e facendo defluire tutto con l'acqua bollente. Che soddisfazione. Peccato non avere una foto decente!

Crocchette di pollo e piselli!

Ed ora come smaltisco la confezione famiglia di petto di pollo??!!meno male che c'è Giallo Zafferano! Ho trovato delle crocchette veloci e per nulla difficili e mi ci sono cimentata nonostante io non sia una maga del fritto, anzi sono proprio negata...ma alla fine le crocchette sono venute davvero bene è i miei due critici severi se le sono pappate tutte...

Io ho usato il Bimby ed i piselli i finissimi Iper già pronti. Francamente non ho pesato gli ingredienti sono andata a occhio.

Ingredienti
250 gr. Di piselli finissimi Iper (non surgelati, tipo quelli da mangiare subito)
400 gr c.ca di petto di pollo
Pangrattato per impanare q.b
Sale q.b
2 uova per le crocchette
Prezzemolo q.b.
2 uova per la panatura
100 gr. Di parmigiano
Olio di semi di girasole per la frittura


Ho fatto bollire il petto di pollo e una volta freddo, l'ho messo nel bimby con i piselli. Ho tritato tutto siano a formare una sorta di pasta a cui ho aggiunto poi il sale, il grana, il prezzemolo e le due uova. Ho di nuovo mescolato fino ad ottenere un impasto morbido dal quale ho ricavato c.ca 13 crocchette di medie dimensioni.
Ho preparato la panatura mescolando le due uova in un piatto con un po' di sale. In un vassoio ho messo il pangrattato ed ho impanato le crocchette, poi passate nelle uova sbattute e di nuovo passate nel pangrattato.
Ho scaldato l'olio di semi e ho fritto le crocchette, pochi minuti, fino a doratura e le ho messe sulla carta forno.
Il fritto mi è venuto bene, per niente unto!

La torta in tazza!

sono mesi oramai che non posto ricette ma tra vacanze e cambiamenti vari non c'è stato tempo...oggi ispirata da una ricettina su un blog straniero mi sono cimentata nella Mug cake, la torta fatta in una semplice tazza da colazione e cotta nel microwave. La ricetta è a prova di tardo e la torta è cioccolato sa. Insomma è talmente facile e veloce che non si può non provare😀

Ho convertito le misure da tablespoons in grammi ispirandomi da articoli trovati in rete.

Servono:
14 gr. Di farina 00
13 gr. Di zucchero
13/14 gr. Di cacao amaro
1 uovo
13 gr. Di olio di semi
13gr. Di latte
2 quadrati di cioccolato fondente o Nutella (due cucchiaini) ma è facoltativo.

Mettete tutti gli ingredienti nella vostra tazza (alta oppure grossa) e mescolate bene. Cuocete nel microonde per due minuti alla massima potenza (nel mio microonde c.ca 700 watt). La torta ad un certo punto uscirà dalla tazza come un soufflé!! Io L ho trovata deliziosa.